Openingstijden: Maandag tot zaterdag van 8:00 tot 13:00 uur, extra openingstijden op aanvraag na telefonische afspraak
Dag gesloten: Zondag
Ons warme aanbod: kleine snacks - ook wat warme gerechten zoals spek- en kaaspressknödelsoup en worstjes
Onze producten te koop: spek, worst, kamerworst, gerookte forellen, Tiroler bergkaas, honing, likeuren & schnaps, verschillende knödel, oliën & tincturen, bergkruidenthee
Overige: In het tussenseizoen telefonisch bereikbaar op +43 664 8867 4254

De winkel is al sinds ca. 150 jaar in familiebezit, wij bieden regionale producten uit de natuur en gedeeltelijk uit de eigen landbouw. Al onze huisgemaakte producten worden door ons zorgvuldig, traditioneel en met natuurlijke ingrediënten, zonder chemicaliën en smaakversterkers geproduceerd.

Wij leven en werken het hele jaar door van en in de natuur. Al vele jaren is er erfelijk en eigen kennis verzameld, dat wij benutten. Wij houden bijen, die ons heerlijke honing schenken. Wij verzamelen de meest uiteenlopende wildkruiden en vruchten en maken daar onze eigen kruidenthee van, zetten likeuren in, stoken schnaps, koken sappen in en stellen verschillende kruidenmengsels voor spek, worsten, vis en varkensgebraad samen.

Bijzonder populair zijn producten uit onze eigen rokerij (Selch). Op oude traditionele wijze worden verschillende vleesstukken met een speciale kruidenmengsel nog met de hand ingewreven en in houten vaten gelegd. Na 4-6 weken wordt het gezouten vlees >opgehangen,