von Gast Blogger
03 settembre 2018
ESTATE
Almabtrieb: Quando le mucche tornano a casa...
Le mucche appartengono al Tirolo come il pantalone di pelle e il dirndl, gli gnocchi sull'alpe o il meraviglioso mondo montano che ci circonda. In estate gli animali trascorrono il tempo sull'alpe e nei pascoli circostanti. Quando in autunno ritornano dalle montagne alla valle, questo viene festeggiato con una colorata festa chiamata 'Almabtrieb'.
Fresche estiva in malga
All'inizio di maggio, quando l'erba fresca è cresciuta e pronta per il foraggio dei ruminanti, le mucche sono già felici. Dopo un lungo inverno nella stalla, per loro è il momento di: fresco estivo in alpeggio.
Mucche nella stalla
Le mucche vengono portate dai rispettivi stalle sugli alpeggi con un rimorchio per trattore. 240 capi erano nel 2017 a Leutasch. Ma non tutte possono andare. Le mucche madre e le vitelle hanno il biglietto di ingresso per il verde. I giovani tori a partire dai sei mesi devono accontentarsi dei pascoli in valle. "Non possiamo mandare i tori in alpeggio. A partire dai sei mesi la maggior parte diventa sessualmente matura e questo sarebbe troppo pericoloso, perché in autunno porteremmo a casa mucche che non dovrebbero più partorire, gravide dall'alpeggio", ci spiega Florian Mössmer, un giovane agricoltore di Leutasch. Lui stesso ha 48 capi di bestiame nell'area intorno alla Rotmoosalm nel Gaistal durante l'estate.
Mucche al pascolo all'alba presso la Rotmoosalm
Le vacche marroni, maculate e grigie vivono pacificamente accanto a bovini di montagna, bovini Galloway, 20 cavalli e pecore durante l'estate.
Ma naturalmente le mucche lassù non sono lasciate a se stesse. I pastori sono responsabili del loro benessere e devono riferire se alcune di esse si sono forse ferite o sono addirittura malate. Ogni giorno devono controllare tutti gli animali almeno una volta. Durante l'estate il latte non viene munto a lungo.
Pastore nel giorno dell'almabtrieb con mucca addobbata
Il festoso arricciamento
Già il giorno prima della discesa degli animali, i contadini si radunano nella Gaistal e si preparano per il grande giorno. Il bestiame viene radunato dai vari pascoli e tenuto in una radura, un'area recintata, all'altezza della Gaistalalm.
La sera i pastori, i custodi e i contadini si riuniscono, perché una discesa degli animali deve essere ben pianificata, dopotutto qui si muovono circa 130 tonnellate di "massa viva" a valle. Una mucca adulta pesa circa 650 chilogrammi, i vitelli circa 150. E se si è mai stati inseguiti da una mucca in corsa, si sa: possono diventare davvero veloci.
Mucche madri con i loro accessori tradizionali
Le grandi campane, che vengono appese alle mucche madri, vengono lucidate fino a brillare, le ampie cinghie di cuoio pulite con cura. Anche gli specchi portati dalle mucche sulla testa fanno parte degli elementi annuali fissi in una transumanza. Ma l'accessorio più impressionante durante la transumanza è l'acconciatura, il cosiddetto "Aufbüscheln" delle mucche. Corone di pino mugo, rami di sorbo e nastri colorati vengono posti su alcune mucche. È un spettacolo imponente e aggraziato quando l'animale pesante trotta orgoglioso e soddisfatto verso la valle.
L'anno è andato bene: gli animali vengono "riuniti"
Tuttavia, non ogni anno gli spettatori della transumanza possono godere della vista delle mucche adornate. "Le mucche vengono adornate solo se l'estate è andata bene e non dobbiamo lamentarci della perdita di un solo animale", ci spiega Florian Mössmer. Purtroppo, questo non è stato il caso nel 2017. Due mucche sono cadute in estate nelle montagne della Gaistal. Pertanto, quest'anno le mucche sono state accompagnate in valle senza le corone principali, ma con campane e specchi.
Mucche al pascolo, decorate con accessori tradizionali
Il lungo cammino verso la valle
Dopo circa quattro mesi in alpeggio, è finalmente arrivato il grande giorno. "Il bestiame sa che sta tornando a casa", sono certi i pastori e i contadini. Sono un po' nervosi. Soprattutto gli animali più giovani, che non hanno mai assistito a questo spettacolo.
Dal Gaistal ci vogliono un'ora e mezza per percorrere circa sei chilometri fino a Leutasch Weidach. I pastori e i senner partono davanti, cercando di tenere a bada le prime mucche con lunghi bastoni e sale nelle loro tasche. Infatti, se le mucche davanti iniziano a correre, la massa che le segue si muove in avanti. Un'ora e mezza di massima concentrazione e duro lavoro per i contadini.
Sulla grande prateria davanti alla chiesa, per ora, è l'obiettivo, poiché lì si tiene una piccola festa della chiesa per celebrare il rientro delle mucche dall'alpeggio. Le mucche brucano qui per la prima volta di nuovo in valle e i contadini si sono guadagnati una birra fresca. Da lì si prosegue infine verso i rispettivi prati e campi dei contadini.
E se si ascolta attentamente, si può sentire: le mucche contano già il conto alla rovescia, fino a quando l'inverno sarà finito e arriverà maggio, e la prossima avventura in alpeggio potrà cominciare.
I pastori nel giorno della transumanza
La transumanza avverrà probabilmente all'inizio di settembre, a seconda del tempo e sarà annunciata sul nostro sito web nel calendario degli eventi.
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