von Zeit.los Magazin
11 luglio 2022
ESTATE
Strati dell'alpe: L'Eppzirler Alm e i suoi gestori
L'Eppzirler Alm si trova a 1.459 m sul livello del mare nel mezzo delle montagne del Karwendel. Qui sopra il mondo è diverso: più tranquillo, più sereno, forse anche più soddisfatto. Christian e Vanessa gestiscono l'alpe alla fine della valle di Eppzirler.
Eppzirler Alm: 500 anni di storia
Le radici dell'Alm risalgono lontano: già nel XVI secolo l'Eppzirl veniva menzionato più volte nel "Gejaidbuch der Graffschaft Tirol". A quel tempo si estraeva già prezioso olio di pietra tirolese. Tuttavia, inizialmente non con grande successo: il massimo splendore come zona mineraria l'Eppzirl lo raggiunse solo nel XIX secolo con lo sviluppo dei crogioli in ghisa. All'epoca, l'Alm ricevette il soprannome "Goldalpe". Fino a dieci miniere venivano utilizzate per estrarre l'olio di pietra prezioso dalle formazioni di scisto bituminoso. Negli anni '20 del 1900, l'Eppzirler Alm visse le sue vere "Golden Twenties". Oltre ai fienili ancora esistenti oggi, fu costruita la baita del caseificio e nel 1932 l'Alm fu collegata per la prima volta da una strada forestale. Oggi è ancora preservata come gioiello di paesaggio alpino e di alta montagna.
Secondo una leggenda, durante la Seconda guerra mondiale più di 30 tonnellate d'oro del Reich sarebbero sparite e sarebbero state nascoste da qualche parte nella zona alla fine della guerra. Finora nessuno l'ha trovata. Se per caso doveste inciampare su di essa: fatecelo sapere, per favore.
L'alpe oggi: un piccolo paradiso
In totale, l'alpe comprende un'area di circa 1.100 ettari ed è gestita da inizio giugno a fine ottobre (a seconda delle condizioni meteorologiche). Su prati pascolano anche circa 100 capi di bestiame, sui quali i gestori dei rifugi hanno sempre un occhio vigile. I escursionisti si siedono volentieri sulla terrazza solare. Il menu è piccolo, ma ben fornito di tutto ciò che rende felici i cuori degli escursionisti. Vengono serviti gnocchi di speck e formaggio con crauti, zuppa o insalata, un ricco tagliere per merenda, panini con speck e formaggio e delizioso strudel di mele fatto in casa.
„Noi attribuiamo grande importanza alla regionalità, ecco perché il nostro speck e le nostre salsicce sono di produzione propria“, racconta il gestore della malga Christian. „E anche per gli altri prodotti collaboriamo – ogni volta che è possibile – con produttori locali.“ Christian e Vanessa sono d'accordo: „Abbiamo semplicemente il posto più bello come luogo di lavoro!”
Un vero luogo di energia: circondato da giganti nel Karwendel
La vista panoramica sui morbidi, rigogliosi prati del fondovalle da un lato e sulle frastagliate cime calcaree delle montagne del Karwendel dall'altro lascia ogni visitatore a bocca aperta. Dietro l'incantevole malga svettano l'Erlspitze, il passo di Eppzirler, le torri di Freiung, la Kuhjoch e la Reither Spitze - i panorami sono davvero mozzafiato, permettono ai viandanti di trovare pace e contemporaneamente regalano energia. Per provare questa sensazione non è nemmeno necessario essere stati in cima negli Eppzirl.
Escursioni alla e intorno all'Eppzirler Alm
È possibile raggiungere l'Eppzirler Alm comodamente tramite la strada forestale in circa due ore da Gießenbach. Il percorso è adatto alle famiglie ed è ben percorribile anche dai bambini. Chi lo desidera, può considerare l'Eppzirler Alm come punto finale, oppure può utilizzarla come punto di partenza per ulteriori escursioni, ad esempio attraverso la Eppzirler Scharte fino al Solsteinhaus (tempo di percorrenza: 2,5-3 ore / dislivello: 350 m) o attraverso il Ursprungsattel fino alla Nördlinger Hütte (tempo di percorrenza: 4,5-5 ore / dislivello: 779 m), oppure per escursioni sui picchi del Karwendel.
I più ambiziosi possono affrontare il percorso ad anello dalla stazione a valle degli impianti di risalita Rosshütte attraverso lo Schlagkopf, l'Eppzirler Alm e la Nördlinger Hütte, e poi attraverso la Reitherjochalm tornando a Seefeld. L'intero percorso è lungo poco più di 20 chilometri, l'escursione dura circa dieci ore e richiede davvero una buona condizione fisica, oltre a una buona stabilità e la capacità di affrontare l'altezza. Se si possiedono tutte queste qualità, è veramente spettacolare e ricompensa con panorami mozzafiato e una grande sensazione di felicità. Anche nella 15. tappa dell'Adlerweg, che dal Solsteinhaus porta a Scharnitz e nella Leutasch, si scende passando davanti all'Alm attraverso la Eppzirler Scharte.
Negli ultimi metri prima dell'Eppzirler Alm
Consiglio segreto: Autunno nell'Eppzirl
Quando arriva l'autunno nel Karwendelgebirge, diventa davvero bello a Eppzirl: i larici sulle pendici attorno all'alpe si colorano di un luminoso giallo oro, mentre le cime delle montagne circostanti sono già cosparse di neve. Nei giorni miti si possono godere i caldi raggi di sole sulla terrazza, ma Christian e Vanessa amano anche accendere il forno nella stube, dove ci si può mettere davvero comodi.
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