Orari di apertura: Lun-Ven dalle 8:00 alle 13:00, Sab dalle 8:00 alle 12:00 (in alta stagione)
orari aggiuntivi su richiesta
Giorno di chiusura: domenica
La nostra offerta: Snack, miele della nostra produzione, pancetta, salsicce
Altro: In bassa stagione disponibile telefonicamente su richiesta +43 664 8867 4254

Il negozio è di proprietà familiare da circa 150 anni, offriamo prodotti regionali  e specialità della nostra agricoltura.
Tutti i nostri prodotti fatti in casa sono prodotti da noi delicatamente, tradizionalmente e con ingredienti naturali, senza sostanze chimiche  o esaltatori di sapidità.

Viviamo e lavoriamo tutto l'anno da e in natura. Nel corso degli anni, si è accumulata una conoscenza ereditata e personale. Teniamo api, che ci danno un meraviglioso miele. Raccogliamo ogni tipo di erbe selvatiche e frutta e prepariamo il nostro tè alle erbe, prepariamo liquori, distilliamo grappe, prepariamo succi e facciamo diverse miscele di spezie per pancetta, salsicce, pesce e maiale arrosto.

Particolarmente popolari sono prodotti del nostro affumicatoio ("Selch"). Nel vecchio modo tradizionale, vari pezzi di carne sono ancora strofinati a mano con una speciale miscela di spezie e collocati in barili di legno. Dopo 4-6 settimane la carne curata viene appesa, poi essiccata all'aria e affumicata a freddo. Dopo diversi mesi di stagionatura, la nostra pancetta è pronta per la vendita.