Insalata di salsiccia di vitello: La merenda perfetta per i buongustai

Porta la tua merenda escursionistica a un nuovo livello di gusto!

Poiché crediamo che una piccola merenda sia un must per ogni escursione, vogliamo presentarvi oggi una ricetta che non solo è facile da preparare, ma delizia anche il palato: l'insalata di salsiccia di vitello di Thoaml. Perfetta per una merenda in vetta o un picnic nella natura!

Ricetta per l'insalata di salsiccia di vitello di Thoaml

Ingredienti:

1 salsiccia extralunga di vitello di Thoaml
3 uova di gallina ruspante
3 patate
3 carote
5 cucchiai di piselli
5 cetrioli sott'aceto
1 piccolo vasetto di Crème fraîche
Farina per impasti
2 cucchiai di olio di girasole
2 cucchiai di aceto (nella ricetta originale dell'insalata di salsiccia si utilizza aceto di frutta)
1/2 cucchiaino di sale alle erbe di giardino di Thoaml

Gemütliche Küche mit Holzregalen, gefüllt mit Tüten und Dekoartikeln, und einem Fenster mit roten Vorhängen.

Vier geflochtene Körbe mit Heu und Pflanzen stehen in einem rustikalen Raum.

Gemütliche Küche mit rotem Vorhang, dekorativen Socken und einem Kühlgerät.

E così si fa:

Per prima cosa, sbucciare le patate e le carote e tagliarle a piccoli cubetti. Cuocere queste ultime insieme ai piselli in acqua leggermente salata per circa 15 minuti
Nel frattempo, cuocere le uova di allevamento all'aperto. Lasciarle raffreddare e tagliarle a pezzetti
Tagliare la salsiccia extra a fette sottili o a strisce a seconda della preferenza
Mescolare le verdure cotte e le uova in una ciotola. Aggiungere i cetriolini, la crème fraîche e il sale alle erbe di Thoaml e mescolare bene
Se necessario, aggiungere un po' dell'acqua dei cetriolini per un ulteriore tocco di sapore
Lasciare riposare l'insalata di salsiccia di vitello per almeno un'ora prima di servirla

Consiglio: L'insalata di salsiccia di vitello è più gustosa se servita come spuntino abbondante con un panino fresco o una fetta di pane nero croccante. 😊

Se avete la possibilità, fate un salto al Thoamlhof. Il negozio di alimentari a servizio self-service a Leutasch è aperto 24 ore su 24 e vi invita a scoprire e gustare i suoi deliziosi prodotti.

Indirizzo: Platzl 109, 6105 Leutasch.

(Normalmente, salsiccia extra e patate sono ampiamente disponibili 😉 )