Insalata di salsiccia di vitello: La merenda perfetta per i buongustai

Porta la tua merenda escursionistica a un nuovo livello di gusto!

Poiché crediamo che una piccola merenda sia un must per ogni escursione, vogliamo presentarvi oggi una ricetta che non solo è facile da preparare, ma delizia anche il palato: l'insalata di salsiccia di vitello di Thoaml. Perfetta per una merenda in vetta o un picnic nella natura!

Ricetta per l'insalata di salsiccia di vitello di Thoaml

Ingredienti:

1 salsiccia extralunga di vitello di Thoaml
3 uova di gallina ruspante
3 patate
3 carote
5 cucchiai di piselli
5 cetrioli sott'aceto
1 piccolo vasetto di Crème fraîche
Farina per impasti
2 cucchiai di olio di girasole
2 cucchiai di aceto (nella ricetta originale dell'insalata di salsiccia si utilizza aceto di frutta)
1/2 cucchiaino di sale alle erbe di giardino di Thoaml

Cucina rustica con mensola in legno, sacchi di farina e una grande finestra con tende rosse.

Cesti intrecciati disposti in un ambiente rustico, alcuni con fiori decorativi.

Cucina con finestra, decorazioni colorate, panni e barattoli di vetro.

E così si fa:

Per prima cosa, sbucciare le patate e le carote e tagliarle a piccoli cubetti. Cuocere queste ultime insieme ai piselli in acqua leggermente salata per circa 15 minuti
Nel frattempo, cuocere le uova di allevamento all'aperto. Lasciarle raffreddare e tagliarle a pezzetti
Tagliare la salsiccia extra a fette sottili o a strisce a seconda della preferenza
Mescolare le verdure cotte e le uova in una ciotola. Aggiungere i cetriolini, la crème fraîche e il sale alle erbe di Thoaml e mescolare bene
Se necessario, aggiungere un po' dell'acqua dei cetriolini per un ulteriore tocco di sapore
Lasciare riposare l'insalata di salsiccia di vitello per almeno un'ora prima di servirla

Consiglio: L'insalata di salsiccia di vitello è più gustosa se servita come spuntino abbondante con un panino fresco o una fetta di pane nero croccante. 😊

Se avete la possibilità, fate un salto al Thoamlhof. Il negozio di alimentari a servizio self-service a Leutasch è aperto 24 ore su 24 e vi invita a scoprire e gustare i suoi deliziosi prodotti.

Indirizzo: Platzl 109, 6105 Leutasch.

(Normalmente, salsiccia extra e patate sono ampiamente disponibili 😉 )