Simone & Thomas Leitner, beide slagers uit passie, namen een paar jaar geleden het voormalige "Gut Leutasch" met slachthuis over. Het echtpaar wil een hechte samenwerking met de boeren uit de regio onderhouden, zodat zij de klanten eerlijk, regionaal en transparant vlees kunnen aanbieden .

In hun aan de slagerij gekoppelde winkel worden onder andere vers vlees van rund, lam en varken, diverse worstjes, wildworst, spek, ham en wildham verkocht.

Bovendien zijn er twee vleeswaren-verkoopautomaten (direct bij de slagerij en in het deel Weidach bij het speeltuintje) dagelijks van 0-24 uur beschikbaar.

Daarnaast hebben we voor onze gasten de mogelijkheid om thermoboxen voor het transport van vers vlees bij ons aan te schaffen – voor iedereen die geen eigen koelboxen heeft. De thermoboxen hebben een inhoud van ongeveer 3 kg en worden gevuld met crushed ice. De prijs per box inclusief ijs bedraagt 10 €.