Simone e Thomas Leitner, entrambi macellai per passione, hanno assunto alcuni anni fa l'ex "Gut Leutasch" con annesso macello. La coppia mantiene una stretta collaborazione con gli agricoltori della regione per poter offrire alla propria clientela carne di qualità onesta, regionale e trasparente.

Nella macelleria vengono lavorati carni fresche di manzo, agnello e maiale, oltre a diverse salsicce, salsicce di selvaggina, pancetta, prosciutto e prosciutto di selvaggina, che vengono venduti nel negozio annesso. 

Inoltre, ogni giorno sono disponibili due distributori automatici di carne – direttamente presso la macelleria e nel parcheggio presso il Dr. Lechner nella frazione di Weidach, dalle 00:00 alle 24:00.

Abbiamo anche la possibilità per i nostri ospiti di acquistare scatole termiche per il trasporto di carne fresca – per tutti coloro che non possiedono contenitori refrigerati. Le scatole termiche hanno una capacità di circa 3 kg e vengono riempite con ghiaccio tritato. Il prezzo per scatola, compreso il ghiaccio, è di 10 €.