Guida ai rifugi in estate

Si va in alto: dopo una lunga salita, non solo la sosta è molto più soddisfacente, ma anche i panorami sono più che meritati. Ecco i rifugi dove si possono trovare viste spettacolari e cibo eccellente:

Il Rifugio Nördlinger ha una posizione davvero speciale: la sua ubicazione sotto la Reither Spitze nel Karwendel appare quasi vertiginosa. A 2.238 m è il rifugio più alto nelle Alpi del Karwendel. Da qui si gode probabilmente la vista più bella dell'intera regione, sia all'alba che al tramonto, e non si può assolutamente perdere le diverse varianti di Kaiserschmarrn e il Dal di lenticchie vegano. Ci sono diversi sentieri che portano al rifugio, sia con supporto della funivia che in combinazione con il nuovo via ferrata panoramico sulla Seefelder Spitze.

Si possono ammirare panorami incredibili anche dalla malga più alta della Gaistal, la Rotmoosalm. Essa si erge a 2.030 metri sopra la valle, e non solo le sue viste panoramiche, ma anche i suoi canederli fatti a mano sono famosi ben oltre.

Anche il Karwendelhaus offre molto a 1.765 m: dopo una ripida salita (meglio in bicicletta) si può ammirare l'intera valle del Karwendel e le imponenti pareti di roccia e vette circostanti. Si scende tranquilli attraverso la valle, sicuramente con lo stomaco pieno, perché qui tutto è delizioso, dai canederli di ricotta, di patate o alla vaniglia fino al gulasch e ai dolci.

Il panorama dalla Pleisenhütte a 1.757m è unico: dalle Alpi Lechtaler al gruppo Samnaun, dalle Alpi Stubai alle Alpi del Wetterstein e al Karwendel, si possono ammirare tutti i gruppi montuosi. Inoltre, qui ci sono specialmente molte ore di sole e i calorosi gestori servono delizie culinarie come gulasch di cervo fatto in casa e molto altro. Ne vale ogni metro di altezza!

In queste capanne e alpeggi la vita contadina è ancora com'era un tempo: il menu è piccolo, ma raffinato e consiste naturalmente in gran parte dei prodotti locali. Il servizio è cordiale, ma è necessario portare un po' di pazienza, poiché il benessere del bestiame è una priorità. La posizione è nascosta, ma splendida, immersa nel paesaggio montano alpino.

Chi cerca proprio questo deve assolutamente visitare la Scharnitzer Alm, ristrutturata dalla gestore delle capanne Christl e dal pastore Roland in uno stile antico e gestita secondo la filosofia tradizionale.

Nascosta ulteriormente nella catena montuosa del Karwendel, la Kastenalm è incastonata idilliacamente tra le imponenti pareti di roccia delle montagne del Karwendel, i suoi gestori di lunga data servono torte fatte in casa e un'ottima merenda montana.

I escursionisti che hanno abbastanza forza nelle gambe per una lunga salita non devono perdersi lo Steinernes Hütt'l ai piedi del Hochwanner, la seconda montagna più alta della Germania. Le bevande possono essere prelevate dal freddo pozzo, poiché non c'è un menu, i pochi – ma buoni – piatti sono elencati preferibilmente dal gestore personalmente. La tranquillità e la solitudine a un'altezza di 1.925 m rendono la pausa rustica perfetta.

Gusto – questa è, per definizione, una sensazione dei sensi, legata a un benessere fisico o mentale. Dove si può godere meglio se non in malga? Chi sente i raggi di sole che solleticano il naso mentre il Kaiserschmarrn profumato è sul tavolo e compete per la vista mozzafiato delle montagne, percepisce: qui si può godere con tutti i sensi.
I veri intenditori non possono assolutamente perdere le seguenti malghe e rifugi:

Particolarmente consigliati per escursionisti, ciclisti e famiglie in cerca del miglior ristorante in malga sono i rifugi nel Gaistal. La Gaistalalm attira con una splendida terrazza soleggiata con vista sulla Hohe Munde e un ampio menu pieno di prelibatezze culinarie. Poco distante si trova la prossima possibilità di ristorazione: gli accoglienti gestori della Tillfussalm servono delizioso yogurt e latticello fatto in casa proveniente proprio dalle mucche che si possono osservare mentre pascolano pacificamente dalla terrazza.

Alla Hochegg Alm sulla Rosshütte a Seefeld, dopo una breve salita, si possono ammirare panorami grandiosi. Non lontano si trova la Reitherjoch Alm con un adorabile parco giochi per bambini e una cucina eccellente.

La Eppzirler Alm nel Karwendel è famosa per i suoi particolarmente buoni Kaspressknödel e un servizio attento. Entrambi si gustano dopo una salita di circa 2 ore, che è possibile fare solo a piedi e che è molto amata anche dai locali.

Cucina eccellente – nel senso più vero della parola – si trova presso la Rauthhütte sopra Leutasch. Ogni anno il rifugio panoramico ai piedi della Hohe Munde viene premiato dalla rivista gastronomica Gault Millaut. Qui i veri intenditori devono semplicemente essere stati!

Non è sempre necessario affrontare faticosi pendii per raggiungere i migliori rifugi. Per una sosta rilassata con tutta la famiglia o nei giorni senza sport ci sono molti rifugi e malghe che sono facilmente raggiungibili.

In cima alla lista per una sosta accogliente c'è la Triendlsäge, che è accessibile tramite un sentiero semplice, su una strada idilliaca con la carrozza o addirittura con la propria auto. Che si preferisca stare nel tradizionale soggiorno o sulla terrazza soleggiata, la cucina farà sicuramente battere il cuore di tutti gli amanti del Kaiserschmarrn. La Ropferstub’n è raggiungibile tramite gli stessi percorsi ed è un consiglio segreto per la migliore cucina, soprattutto al tramonto, che si può gustare meglio da qui.

La Lottenseehütte è una meta affascinante con ottimo cibo, accessibile tramite sentieri semplici a piedi, in bicicletta, con un calesse o in auto. Non lontano si trova la Wildmoosalm, che si raggiunge meglio con l'autobus escursionistico o romanticamente con la carrozza. La malga è un consiglio per chi ama il kitsch e il Bayern Monaco. Davanti alla Lottensee e alla Wildmoosalm ci sono due veri fenomeni naturali: i laghi aperiodici non si vedono ogni estate e fino ad oggi gli scienziati si interrogano sulle ragioni di ciò.

Parlando di lago: le bagnanti sono nel posto giusto al Lago di Möserer e alla Möserer Seestub’n. Il lago è il lago balneabile naturale più caldo del Tirolo ed è quindi perfetto per le giornate calde; nella Stub’n si trova gelato fatto in casa e altre rinfrescanti bevande. In bicicletta o a piedi – meglio dal parcheggio della Seewaldalm – è raggiungibile in breve tempo.

Famosa anche per una piccola passeggiata o una corsa in calesse è la Hämmermoosalm a Gaistal, dove si può entrare comodamente tutto l'anno. Per questo motivo qui le famiglie vengono particolarmente volentieri. La Polis Hütte gode di una posizione splendida nella soleggiata e pianeggiante valle di Leutasch: in estate si raggiunge comodamente in bicicletta, a piedi, in auto o con l'autobus escursionistico, e la terrazza invita a prendere il sole per ore.

Per escursioni estive, la Katzenkopfhütte è un rifugio facilmente accessibile. Dalla terrazza si può vedere non solo fino alla Zugspitze, ma anche seguire i ciclisti sui sentieri. La Katzenkopfhütte è raggiungibile a piedi e rapidamente in treno. Lo stesso vale per la Sonnenalm sul Gschwandtkopf. Qui si tende a rimanere tutto il giorno sdraiati sulle sdraio al sole, meglio dal secondo colazione fino al caffè di pomeriggio tardi. Ai piedi del Gschwandtkopf, con una magnifica vista su Reith e la valle dell'Inn, l'Enzianhütte accoglie gli ospiti. In autunno, le foreste circostanti di larici si tingono di colori particolarmente belli. Le famiglie sono nel posto giusto al Rosshütte: la salita è veloce con la funivia, in cima un parco giochi avventuroso aspetta i bambini e una terrazza soleggiata aspetta i genitori.

Una notte nel mezzo delle imponenti montagne, lontano dalla valle e con le stelle a portata di mano: una notte in rifugio è un'avventura speciale. Dall'arrivo gioioso dopo una lunga escursione, alla deliziosa ricompensa sotto forma di strudel di mele, schnitzel e co. fino alle serate di giochi divertenti con altri amanti della montagna, si vive in poche ore più di quanto si possa immaginare. Accoccolati comodamente nel letto o in una stanza, si sogna già l'avventura del giorno successivo. Questi sono i più bei rifugi per una notte in montagna:

Il meraviglioso e storico Hallerangerhaus si trova nel profondo del cuore del Parco Naturale Karwendel a 1.768 metri sul livello del mare. La natura attorno al rifugio è unica, ma anche all'interno delle quattro mura ci si sente semplicemente a proprio agio – non ultimo grazie ai padroni di casa calorosi e molto umoristici.

A solo un passo di distanza si trova l'Hallerangeralm. Anche qui c'è una tipica stube, camere accoglienti & brande, una gastronomia davvero buona e proprio accanto la pittoresca cappella, utilizzata anche di tanto in tanto per matrimoni di montagna. Cosa si può volere di più per una notte romantica in montagna?

A proposito di romantico: chi è alla ricerca di una notte speciale tra le montagne troverà soddisfazione attorno alla Wangalm. Situata proprio sotto le impressionanti pareti dello Schüsselkars, non è solo un punto di partenza ideale per arrampicatori appassionati (alpinisti), ma è anche un vero luogo di forza per chi apprezza tranquillità, riposo e un'ottima cucina. Qui si può godere del tramonto con una vista ampia sulle montagne – e con un po' di fortuna ci sarà anche una serata conviviale con un bicchierino di liquore all'enziano.

Particolarmente spettacolare per una notte in montagna è il Nördlinger Hütte – ma attenzione, qui non si ha voglia di dormire molto. Non è dovuto ai letti scomodi, ma alla posizione davvero unica: alla Nördlinger Hütte si possono vivere i più belli tramonti e albori delle Alpi. Questo è quasi unico e un must assoluto per ogni amante della montagna.