Acquisti regionali: Le nostre produttrici e i loro negozi agricoli

Johanna Krug ha il suo piccolo paradiso proprio davanti alla porta di casa: il suo orto aromatico. Su 700 metri quadrati ha realizzato il suo sogno. Una gigantesca varietà di piante colorate e profumate fiorisce presso di lei al Joslhof a Unterleutasch.

In mezzo ai colorati fiori di montagna e ai prati verdeggianti, fino a 4.000 galline vivono nella fattoria biologica a conduzione familiare a Leutasch. Dalle uova BIO, i Regions-Originale Tamara e Mathias Heis della fattoria producono anche pasta.

Thomas Nairz è cresciuto presso il Lippenhof a Leutasch. Questo Erbhof è in possesso della famiglia da 277 anni – ora Thomas è la prossima generazione a gestire la fattoria. Il capobattista di Leutasch gestisce l'unico distributore di latte biologico self-service della nostra regione. Consiglio: porta la tua bottiglia al distributore e dai un'occhiata al nostro GIF nelle immagini.

Nel negozio degli agricoltori, alcuni agricoltori e agricoltrici di Leutasch si sono riuniti e aprono una volta alla settimana le loro porte. Nel tipico negozio degli agricoltori vengono offerti esclusivamente prodotti degli agricoltori di Leutasch e dei venditori diretti tirolesi.

Nel caseificio quasi cinquecentenario si trova uno dei più bei negozi di prodotti a self-service in lungo e in largo. L'azienda di famiglia si trova peraltro in una posizione da sogno, così che si può trascorrere qui anche una meravigliosa vacanza in fattoria.

Il Wirtseppelerhof a Leutasch offre tre appartamenti per le vacanze per una vacanza idilliaca immersi nella natura. Simone e Matthias sono felici di mostrare ai loro ospiti la vita alla fattoria e la pedagogista delle erbe Simone guida tour sulle erbe. Nel negozio della fattoria vengono venduti i prodotti realizzati da loro: "Vogliamo offrire solo cose sane coltivate da noi!". Potete leggere tutta la storia su Simone e il Wirtseppelerhof qui.

Altro: I prodotti del Wirtseppelerhof li trovate anche nel nostro scaffale regionale (prodotti di produttori locali) in tutti gli uffici informazioni della regione.

Ai piedi dell'Alta Munde si trova il Zottlhof e i suoi abitanti che danno il nome stesso: i bovini Highland. Presso il Zottlhof ci sono visite guidate della stalla per tutti coloro che vogliono conoscere meglio i Zottl. Inoltre, la proprietaria Regina gestisce un piccolo ma molto curato negozio del contadino. Lì commercializza i prodotti dei suoi Zottl. Il Zottlhof offre anche un meraviglioso picnic con vista sull'Alta Munde.

Altro: I prodotti del Zottlhof si possono trovare anche nel nostro Ripiano Regionale (tutti i prodotti di produttori locali) in tutti gli uffici informativi della regione.

Centrale non potrebbe andare! Al distributore automatico nel centro di Seefeld si possono trovare ogni giorno uova fresche da allevamenti all'aperto della Sterzingerhof di Mösern. La famiglia Bacher offre anche un'attrazione speciale: nella loro fattoria a Mösern non c'è solo un museo locale in attesa di occhi e orecchie stupiti, ma anche un fattoria didattica invita a vivere da vicino la vita contadina di montagna qui.

Il Gapphof nell'idilliaca Reith presso Seefeld è la casa di circa 16 mucche e 19 capi di bestiame giovane, alcuni conigli e galline – e della contadina e padrone di casa Maria Gapp. Dalla latte delle sue mucche, Maria produce i suoi propri prodotti: yogurt, formaggio fresco, quark e un "Kräuter-Rollino" che prepara più volte a settimana.

Le laboriose api di Ferdi’s Imkerei sono a casa nelle montagne del Tirolo: fino a 2.000 metri sopra il livello del mare sono in azione - con il "permesso di volo in alta quota", per così dire. Raccoglieranno da un lato ingredienti preziosi da piante rare nei prati e nei pascoli di montagna. E dall'altro lato promuovono la biodiversità della nostra natura. Il giovane apicoltore Ferdi elabora tutto questo con grande passione in veri prodotti naturali.

Altro: I prodotti di Ferdi’s Imkerei li trovate anche nel nostro Regalo Regionale (tutti i prodotti di produttori locali) presso il centro informativo e di mobilità di Seefeld. Inoltre, Ferdi’s Imkerei ha un banco nel nostro Mercato del Martedì.

Il negozio del "Rasler" è di proprietà della famiglia da circa 150 anni e oggi la famiglia offre prodotti regionali provenienti dalla natura e dalla propria agricoltura. Tra l'altro, il bacon è prodotto da generazioni con una ricetta invariata.

Altro: È presente anche al nostro Mercato del martedì di Seefeld.

La Speckklause tirolese è molto più versatile di quanto possa suggerire il nome. È un negozio di specialità con tutto ciò che il cuore desidera. Dai ravioli Schlutzkrapfen fatti in casa, al formaggio delle latterie locali fino al proprio speck, qui c'è qualcosa per tutti. Per avere un'idea ancora migliore del bel locale commerciale con possibilità di ristorazione, potete guardare qui il tour 3D.

La varietà di agricoltori e agricoltrici creativi è immensa e non può essere presentata in un solo contributo. Siamo orgogliosi dei nostri fornitori locali e del loro importante contributo alla conservazione della produzione alimentare locale e alla garanzia di uno dei bisogni fondamentali dell'uomo: l'alimentazione. Per un elenco pratico, che viene costantemente ampliato e aggiornato, di tutti i produttori regionali della regione di Seefeld - l'altopiano tirolese, completo di indirizzi e lista dei prodotti, clicca qui: