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Regionale Produkte

Echt nachhaltige Produkte

Regionale Produkte sparen nicht nur Energie, sie bieten auch die Möglichkeit, das Besondere einer Region vor Ort zu genießen. Entsprechend sollen landwirtschaftliche Erzeugnisse vom Plateau direkt in den Küchen der Gasthäuser und Hotels Eingang finden.

Hierfür verfolgen wir folgende Teilprojekte:

  • STÄRKUNG REGIONALER PRODUKTE
    Die vielfältigen, bereits existierenden Produkte aus der Region sollen gemeinsam vermarktet werden um für Produzenten wie Abnehmer einen Mehrwert zu schaffen.
  • CO2-ARME ERNÄHRUNG
    Das Seefelder Plateau ist reich an Wild, dessen hochwertiges Fleisch nur mit geringsten CO2-Emissionen verbunden ist. Auch lokaler Fisch, sowie vegetarische und vegane Rezepte sollen verstärkt auf den Teller kommen.
  • BERGQUELLWASSER AUS DER LEITUNG
    Bestes Trinkwasser aus den Tiroler Alpen kommt bei uns schon aus der Leitung. Ganz ohne aufwendige Abfüllung und weiten Transport. Wir wollen es auf den Tisch bringen.

 

 

Aktuelles!

 

PLATEAUFRÜHSTÜCK
Das analog zu „Bewusst Tirol“ zertifizierbare Plateaufrühstück ist das erste solche Konzept in Tirol: bestimmte Produkte des Frühstücks müssen dabei aus der Region stammen, die Einhaltung kontrolliert ohne Mehraufwand für die Betriebe, die Agrarmarketing Tirol. Für einen reibungslosen Ablauf können die regionalen Produkte gebündelt bei Neurauter*frisch bestellt werden. „Regional“ heißt hier „gewachsen und veredelt in Tirol“, wobei auch einige Betriebe vom Plateau selbst mitmachen, wie die Bäckerei Hueber, die Metzgerei Klamm80b, die Leutascher Bioeier der Familie Heis und andere!

 

ECHTES PLATEAUPRODUKT
Ein eigenes Regal für lokale Produkte samt dem Qualitätssiegel "Echtes Plateauprodukt" wird derzeit im Infobüro Seefeld als Pilotprojekt getestet