Openingstijden: van 12:00 tot 22:00 uur
Warme keuken: van 12:00 tot 21:00 uur
Rustdag: Woensdag
Aantal zitplaatsen: ca. 100 binnen, ca. 100 buiten
Overige: Chefs Table op vrijdag en zaterdag voor maximaal 6 personen, vanaf 18:30 uur, ,enkel op reservering!

Informatie Vegetarisch/Vegan
Vegetarische gerechten: Ja
Vegan gerechten: Ja

Informatie over honden
Hondvriendelijk: Ja
Overige: Ja

Lorenz in de Oude Molen is een „Tiroler Casual (FINE) Dine” restaurant, Bar & Grill, met een semi-open keukenconcept. Een duidelijke variant van het klassieke steakhouse met Tiromes keuken en Aziatische invloeden. Internationale, regionale en seizoensgebonden ingrediënten van vis, vlees, zeevruchten tot aan vegetarische gerechten. Onze vleeswaren zijn handgeselecteerd en rijpen onder de beste omstandigheden in de eigen rijpkast van het huis. 
 
In het restaurant ligt de focus op Tiroler en Oostenrijkse klassiekers. Wiener schnitzel, tafelstijlen, uienrostbraten en Kaiserschmarrn zijn vaste onderdelen van de menukaart. Een bijzonderheid is het zitten aan de CHEF'S TABLE 1509 direct in de keuken en verfijnde keuken op sterren-niveau te genieten. De Chefs Table is beperkt tot maximaal 6 personen. Bijzonder belangrijk is het gebruik en de verwerking van regionale producten uit Scharnitz, het Seefelder Plateau en Leutasch.  
 
Een kleine internationale wijn-, sake- en bierkaart met geselecteerde specialiteiten - cocktails met een focus op rum en gin worden in het restaurant aangeboden. Alpine genot-vergaderingen voor diverse incentive evenementen,