Orari di apertura: da 12:00 a 22:00
Cucina calda: da 12:00 a 21:00
Posti a sedere: circa 100 all'interno, circa 100 all'esterno
Altro: Chef's Table venerdì e sabato per un massimo di 6 persone, dalle 18:30, solo su prenotazione!

Informazioni Vegetariane/Vegane
Piatti vegetariani: Sì
Piatti vegani: Sì

Informazioni sul cane
Ami dei cani: Sì
Altro: Sì

Lorenz nella Vecchia Mühle è un ristorante “Tiroler Casual (FINE) Dine”, Bar & Grill, con un concetto di cucina semi-aperto. Una chiara variante della classica steakhouse con cucina tirolese e influenza asiatica. Ingredienti internazionali, regionali e stagionali da pesce, carne, frutti di mare fino a piatti vegetariani. I nostri tagli di carne sono selezionati a mano e affinati nelle migliori condizioni nella Cantina di maturazione di proprietà. 
 
Nel ristorante l'accento è posto sui classici tirolesi e austriaci. Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Zwiebelrostbraten e Kaiserschmarrn sono parte integrante del menù. È una particolarità sedere direttamente in cucina al CHEF'S TABLE 1509 e gustare una cucina raffinata a livello stellato . Il Chefs Table è limitato a un massimo di 6 persone. È particolarmente importante l'uso e la lavorazione di ingredienti regionali da Scharnitz, dall'Altopiano di Seefeld e da Leutasch.  
 
Un piccolo menù di vini internazionali, Sake e birre con specialità selezionate - Cocktail con focus su Rum e Gin sono offerti nel ristorante.