
von Zeit.los Magazin
09 gennaio 2023
INVERNO
Miracoli della natura: Il lago Lotten e la sua capanna
La natura funziona spesso secondo le proprie regole e leggi. Alcune cose ci appaiono nel senso più vero naturali, altre ci lasciano stupiti. Quando un lago scompare, per esempio, per riemergere l'anno successivo.
È un posto ugualmente meraviglioso e sorprendente nel Wildmoos, dove si può osservare un fenomeno naturale piuttosto interessante. Apparentemente dal nulla, si formano in mezzo a verdi prati, lariceti e boschi di betulle due laghi di montagna. Il Wildmoos e il Lottensee. A volte, però, questo non accade. Perché ciò avvenga non è ancora del tutto chiaro. Probabilmente il meraviglioso fenomeno naturale aperiodico, quindi che non si presenta regolarmente, deriva da precipitazioni primaverili e acqua di scioglimento della neve nei sistemi carsici sotterranei. Al momento dell'inizio del disgelo primaverile, i bacini sotterranei (Kaarsten) si riempiono d'acqua, il sovrabbondante inonda le conche dei prati e forma laghi che però spesso scompaiono dopo alcune settimane. In alcuni anni, il livello dell'acqua aumenta ulteriormente dopo lo scioglimento della neve a causa di sorgenti sotterranee. I tentativi di prevedere l'apparizione dei laghi sono stati finora infruttuosi. Quando si formano, lo fanno sempre a coppie. E spesso dopo un inverno ricco di neve. "Molto neve, molto lago", dice il proverbio popolare. Tuttavia, ciò non è documentato. Quindi non si sa nulla di preciso, ma alcune cose devono semplicemente rimanere un mistero della natura ...

La pista di sci di fondo C11 lungo il Lago di Lotten
Il Lago Lotten scompare – ma la baita e i suoi gestori no!
Il Lottensee comunque, è di proprietà della famiglia Kluckner dal 1949. Questo si sa per certo. Nel 1968 hanno costruito la casa ad esso collegata. Negli anni '70 Josef Kluckner ha ampliato e deciso di affittare la rimanente fattoria e dedicarsi alla ristorazione. Dopo oltre 20 anni di intenso lavoro, Josef e Anna Kluckner hanno ceduto l'attività al figlio Martin, che la gestisce ancora oggi insieme a Sonja e ormai anche alla figlia Patrizia.

Famiglia Kluckner al Rifugio Lottensee
Ci sono molte cose da fare, soprattutto quando i laghi iniziano a farsi vedere: «Quando il lago è presente in estate, ci sono anche le persone. Per lo più si tratta di un altro tipo di ospiti, molti di Innsbruck, che vengono qui per nuotare e rinfrescarsi in alta quota», dice Patrizia. «Altrimenti ci sono molti escursionisti e passeggiatori». Nel frattempo, la baita è ben frequentata anche in inverno. «Abbiamo molti clienti abituali che vengono da noi, e la pista di sci di fondo passa proprio davanti alla baita. Così alcuni amano fare una sosta. Siamo molto centrali, da qui si può praticamente raggiungere ovunque nella regione - verso Mösern, Leutasch e fino a Seefeld», dice la giovane gestore della baita. Ci si incontra al Lago Lotten - per godere della meravigliosa cornice, delle persone calorose e della cucina tradizionale: zuppe calde e nutrienti, torte fatte in casa, gnocchi e soprattutto schnitzel e kaiserschmarrn.

Cabaña Lottensee in inverno
Un'azienda familiare con una lunga tradizione e molti ricordi
Le sue prime memorie del lago risalgono al 1999, racconta Patrizia Kluckner. All'epoca aveva solo un anno. Si tratta più di ricordi raccontati, ma non meno belli:
"Mia mamma dice che da bambino ero davvero una 'pantofole', perché non volevo mai andare. Non strisciavo né altro. Semplicemente non volevo muovermi. Anche quando il lago era molto alto, mi metteva semplicemente con i giocattoli su una coperta in riva e non aveva mai paura che potesse succedere qualcosa. Io stavo lì, giocavo e osservavo la gente. Quando il lago è finalmente scomparso, mi sono alzato e sono andato. "
Il lago è diventato parte della vita di Patrizia, ma inizialmente non voleva entrare nel settore alberghiero. Poiché era brava in contabilità a scuola, il direttore le diceva che sarebbe stata più adatta a una banca. "Non avrebbe mai funzionato", crede Patrizia. È diventato uno studio fiscale: "Ho lavorato lì per un anno e nel fine settimana ero nella capanna. Tuttavia, ballare su due nozze è diventato troppo. Inoltre, sono una persona molto attiva e non volevo stare otto ore al giorno davanti a un computer. Così ho chiesto a mamma se potevo iniziare qui. Altrimenti avrei cercato qualcos'altro." Naturalmente le è stato permesso. Oggi, insieme a Martin, Sonja e Patrizia, di solito lavorano in cucina anche tre altre persone, "a volte tuttavia uno si assenta, allora mamma va in cucina e papà ed io dobbiamo semplicemente muoverci più velocemente".

Gestore di rifugio con i suoi cani
Sembra che da bambina avesse raccolto tutte le sue forze, perché oltre alla sua attività in baita, Patrizia Kluckner è anche candidata soccorritrice in montagna e come tale – purtroppo – è spesso impiegata. "Al momento non riesco a trovare il tempo per fare molte missioni, perché alla baita c'è molto da fare e il lavoro è volontario. Durante la settimana siamo mediamente chiamati due o tre volte. Quest'anno ci sono state effettivamente delle fasi molto intense."
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