Kalfswurstsalade: Het perfecte hapje voor fijnproevers

Breng je wandelhapje naar een nieuw smaakniveau!

Omdat we van mening zijn dat een klein hapje een must is voor elke wandeling, willen we jullie vandaag een recept presenteren dat niet alleen gemakkelijk te bereiden is, maar ook de smaakpapillen verwent: Thoamls Kalfswurstsalade. Perfect voor een top-hapje of een picknick in de natuur!

Recept voor Thoamls kalfsworstsalade:

Ingrediënten:

1 Thoaml's Extrawurst van kalf
3 vrije-uitloopeieren
3 aardappelen
3 wortelen
5 EL erwtjes
5 augurken
1 klein bakje Crème fraîche
Griffige bloem
2 EL zonnebloemolie
2 EL azijn (in de originele worstsla wordt Hesperidenazijn gebruikt)
1/2 theelepel Thoaml's tuin kruidenzout

Gemütliche Küche mit Holzregalen, gefüllt mit Tüten und Dekoartikeln, und einem Fenster mit roten Vorhängen.

Vier geflochtene Körbe mit Heu und Pflanzen stehen in einem rustikalen Raum.

Gemütliche Küche mit rotem Vorhang, dekorativen Socken und einem Kühlgerät.

En zo gaat het:

Eerst worden de aardappelen en wortels geschild en in kleine blokjes gesneden. Deze samen met de erwten in licht gezouten water ongeveer 15 minuten koken
Ondertussen de vrije uitloop eieren koken. Daarna laten afkoelen en in kleine stukjes snijden
De extraworst naar voorkeur in dunne plakken of reepjes snijden
De gekookte groenten en de eieren in een kom mengen. Augurken, crème fraîche en Thoaml's tuin kruidenzout toevoegen en goed mengen
Indien nodig wat van het augurkenwater toevoegen voor een extra smaakdimensie
Laat de kalfsworstsalade minimaal een uur trekken voordat hij wordt geserveerd

Tip: De kalfsworstsalade smaakt het best als een nette snack met een verse roll of een krokante plak zwart brood. 😊

Als je de mogelijkheid hebt, breng dan eens een bezoek aan de Thoamlhof. De zelfbedieningswinkel in Leutasch is 24/7 geopend en nodigt je uit om zijn heerlijke producten te ontdekken en te genieten.

Adres: Platzl 109, 6105 Leutasch.

(Extraworst en aardappelen zijn normaal gesproken voldoende aanwezig 😉 )