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Piatto di sushi bowl con riso, avocado, mango e alghe.
Nicolas Lair

von Nicolas Lair

05 aprile 2024

Test culinario

Questi sono i migliori ristoranti vegetariani nella regione di Seefeld

I piatti vegetariani e vegani sono ormai diventati una parte integrante del panorama culinario del Tirolo. Anche nella regione di Seefeld sono ormai un punto di riferimento. Abbiamo testato per voi i seguenti ristoranti vegetariani.

1. Piaceri senza compromessi animali nell'hotel naturale Aufatmen

Nel idilliaco Naturhotel Aufatmen abbiamo vissuto la fascino della cucina vegana nella sua forma migliore. Il ristorante, che offre esclusivamente piatti vegani, è stato premiato più volte ed è orgoglioso di presentare la varietà della cucina vegetale ai massimi livelli. Il menù di 4 portate, preparato in una cucina a vista, non è solo una festa per il palato, ma anche uno spettacolo per gli occhi. La combinazione di sapori raffinati e ingredienti di alta qualità ha reso la nostra visita all'Aufatmen un'esperienza speciale. Il ristorante è accessibile al pubblico con prenotazione.

Un dessert colorato con panna cotta, decorato con fiori e briciole scure.

L'hotel naturale Aufatmen punta esclusivamente su prodotti vegani

2. L'atmosfera del Bräukeller e il piacere vegetariano sono una coppia fantastica

Negli antichi muri dell'Hotel Klosterbräu si trova un autentico hotspot veggie. Qui si punta sulla sostenibilità in molti settori e non ci si ferma nemmeno nella gastronomia. Il Bräukeller Grill & Veggie è ideale per tutti coloro che cercano piatti vegani deliziosi in un'atmosfera davvero speciale. Qui abbiamo provato, tra l'altro, un eccellente hamburger vegano e molte altre delizie come curry e creazioni in bowl. La location unica ha reso il nostro pasto un'esperienza che ha toccato non solo le nostre papille gustative.

Un piatto colorato con verdure ben presentate e crema decorativa.

Le specialità del Bräukeller: Veggie & Grill sapientemente combinati

3. In totale sostenibilità presso l'Hotel Biologico Leutascherhof

Nel Biohotel Leutascherhof la sostenibilità è al centro. Riguardo l'alloggio, ma soprattutto anche la cucina. Il ristorante accessibile al pubblico offre piatti biologici regionali di prima qualità con opzioni vegane sempre disponibili. La combinazione di ingredienti biologici di alta qualità e metodi di preparazione creativi nutre non solo il corpo, ma anche l'anima. Il Leutascherhof è un luogo dove il piacere e la consapevolezza ambientale vanno di pari passo – e questo si percepisce. Consigliamo di prenotare un tavolo in anticipo.

4. Un cinque culinario

Nel L5 (L FIVE) nel cuore di Seefeld, la creazione di esperienze emotive indimenticabili è al centro dell'attenzione. I ravioli vegani sono stati il culmine culinario che ci ha resi felici ad ogni morso. La presentazione raffinata e la selezione accurata degli ingredienti rendono ogni piatto qui speciale. I cuochi del L5 uniscono diverse tradizioni culinarie e offrono un menu vario per ogni palato. Con un mix di cucina italiana, americana, asiatica e locale, anche i vegetariani e i vegani troveranno sempre qualcosa di gustoso.

Un piatto di ravioli con crocchette, pomodorini e decorazioni verdi.

La cucina variegata nel L5 offre molte opzioni vegetariane

5. Un'escursione nel paese del sole che tramonta nel WOODS

Il WOODS si definisce volentieri il soggiorno internazionale di Seefeld. E si nota già al primo sguardo nel menù di cibo e bevande. Gli ospiti si aspettano al WOODS non solo bowls creative e maki vegani, ma anche una selezione di eccellenti bevande analcoliche e cocktail. La presentazione artistica dei piatti e la raffinata combinazione di sapori ci hanno colpito particolarmente. Rendono ogni pasto una festa per le papille gustative.

Un piatto di cavolfiore con erbe fresche e succo spruzzato sopra.

Con amore per i dettagli e influenze selezionate dall'Asia, il WOODS si afferma come uno dei migliori indirizzi (vegetariani) della regione.

6. Ropf 'n' Roll - un concerto gastronomico in montagna

Il Ropferstub’m è un’istituzione sull’altipiano. Non solo per la sua posizione da sogno ai piedi dell’Alta Munde, ma anche per la sua varietà culinaria, il rustico gasthof ci impressiona sempre. Oltre ai grandiosi tagliatelle vegani, la Ropferstub’m offre anche una varietà di altre opzioni vegane. Un must è il Blaubeerschmarrn vegetariano, che ci ha incantati con il suo gusto unico.

7. Piacere Alpino con Cappello

Nella regione di Seefeld, il piacere vegano non manca nemmeno in quota. Anche tra le montagne si possono trovare menù vari per gusti vegani. Con una selezione in continua evoluzione di zuppe vegane e piatti principali a base di ceci, anche la Rauthhütte è un luogo dove è possibile godere non solo della natura, ma anche della deliziosa cucina vegana a pieno. Una tappa assolutamente consigliata per chi apprezza piatti vegetali di alta qualità in un'atmosfera alpina.

Baita coperta di neve in un paesaggio montano con nuvole basse.

Il Rifugio Rauth dimostra: la cucina d'eccellenza (vegetariana) esiste anche in malga

Solo per gli ospiti dell'hotel

Oltre all'hotel naturale Aufatmen e all'hotel Biothotel Leutasch, che sono accessibili anche a ospiti esterni, nella regione di Seefeld ci sono molti altri hotel che offrono un'ottima selezione vegetariana per i loro ospiti. Tra questi c'è l'Hotel Tyrol a Mösern, oppure l'Hotel Lärchenhof, dove i padroni di casa Waltraud e Günther Holzer si impegnano sempre a offrire opzioni vegetariane e vegane. La colazione gourmet con vista da sogno è da provare!

Un tavolo imbandito con piatti bianchi pieni di verdure, formaggi e altri alimenti.
Tavolo con piatto di cereali e frutta, accompagnato da succo d'arancia.
Varie spezie e semi in ciotole bianche, ciascuna con un cucchiaino.
Due persone brindano con boccali di birra in montagna con cime innevate sullo sfondo.

Ora è il momento di brindare e godere!

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