Wir verwenden Cookies für dein individuelles Surf-Erlebnis, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. (inkl. US-Anbietern)
KOCHSTUBE
Chris Weittenhiller

von Chris Weittenhiller

20. Juli 2022

KOCHSTUBE

Das Seefelder Plateaufrühstück: Dein echt nachhaltiger Start in den Tag!

Guten Morgen, Sonnenschein! Den perfekten Tag beginnt man mit dem passenden Frühstück: Köstlich und vielfältig, frisch und energiegeladen. Und natürlich: Alles regional! Was außergewöhnlich köstlich klingt, ist in der Region Seefeld längst Alltag geworden. Ausgewählte Regionsbetriebe servieren unter dem Gütesiegel „Seefelder Plateaufrühstück“ morgens ausschließlich regionale Qualitätsprodukte vom Freilandei bis zum Bergbienenhonig. Wir haben uns für euch durch das vielfältigste Frühstücksbuffet der Alpen geschlemmt.

Regional – aber richtig!

Mit dem Projekt Echt Nachhaltig bemüht sich die Region Seefeld seit Herbst 2020 das Thema Nachhaltigkeit am Hochplateau zu stärken. Neben Maßnahmen für Naturschutz und Biodiversität setzt sich der Tourismusverband auch für regionale Lebensmittel und Wertschöpfungskreisläufe ein: Kurze Wege reduzieren Ressourcen, traditionelles Handwerk stärkt die Kultur und regionale Identität, zudem erzeugt die Landwirtschaft auf Tirols Hochplateau hochwertige Lebensmittel direkt vor Ort. So sind seit gut einem Jahr schon eine ganze Reihe lokaler Erzeugnisse als „Echtes Plateauprodukt“ im Infobüro Seefeld und ausgewählten Hotelbetrieben erhältlich.

Regioregal Seefeld-10

Die vielfältige Auswahl an regionalen Produkten im Infobüro in Seefeld

Frisch, köstlich, nachhaltig.

Einen weiteren Schritt wagt nun auch das Projekt „Seefelder Plateaufrühstück“ – vom Tourismusverband gemeinsam mit der Agrarmarketing Tirol und Neutrauter*Frisch entwickelt. Die nachhaltige Idee: Zentrale Bestandteile eines reichhaltigen Alpenfrühstücks direkt und regional zu beziehen. Brot, Butter, Milch und Eier sowie mindestens eine Sorte Marmelade, Käse- und Wurstspezialitäten. Echte Tiroler Qualitätsprodukte also, nach Möglichkeit sogar lokale Produkte direkt vom Plateau. So kann man die ganze Vielfalt der Region schon morgens auf dem Teller genießen. Etwa im Alpin Resort Sacher Seefeld – Tirol, Klosterbräu Hotel & Spa und Hotel Garni Olympia in Seefeld. Oder im Alpenhotel Karwendel sowie dem Apartmenthotel Zugspitze in Leutasch. Aber auch im Lärchenhof Natur und im Panoramahotel Inntalerhof in Mösern – und bald noch einigen mehr!

das-seefelder-plateaufruehstueck-dein-echt-nachhaltiger-start-in-den-tag-4-1
das-seefelder-plateaufruehstueck-dein-echt-nachhaltiger-start-in-den-tag-5-1
das-seefelder-plateaufruehstueck-dein-echt-nachhaltiger-start-in-den-tag-3-1
Ehrlich währt am längsten

Die nachhaltige Idee ist keinesfalls neu, denn viele Gastbetriebe bieten schon seit längerem regionale Produkte an. Das „Plateaufrühstück“ schafft nun einen offiziellen Standard – für den die Betriebe auch sichtbar von der Agrarmarketing Tirol ausgezeichnet werden. Ähnlich wie beim Projekt „Bewusst Tirol“ werden alle Liefermengen von der AMTirol penibel genau erfasst und vor Ort stichprobenartig kontrolliert. Ein ehrliches und objektivierbares System.

das-seefelder-plateaufruehstueck-dein-echt-nachhaltiger-start-in-den-tag-6

Das Seefelder Plateaufrühstück

„Durch die Verwendung von regionalen Lebensmitteln sorgen die Plateaufrühstück-Partnerbetriebe nicht nur für einen kulinarischen Mehrwert, sondern fördern durch kurze Transportwege und nachhaltige Lebensmittelproduktion auch Umwelt- und Klimaschutz. Die Wertschöpfung bleibt in der Region.“, betont Matthias Pöschl, seines Zeichens Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol.

Morgenstund hat Gold im Mund!

Die Vorteile regionaler Wirtschaft sorgen zudem für eine erhöhte Wertschätzung bei den Gästen, die jedes Frühstück so auch viel bewusster erleben. Während sich die Gastgeber:innen mit Auszeichnung und Qualitätssiegel werbewirksam positionieren können. Als erfolgreiches Best-Practice-Beispiel soll das Seefelder Plateaufrühstück in Zukunft auch anderen Regionen als Vorlage dienen. Denn mit den wertvollsten Naturschätzen direkt aus dem Herz der Alpen gewinnt auch eine alte Bauernweisheit hier ganz neue Bedeutung: Morgenstund hat Gold im Mund!

das-seefelder-plateaufruehstueck-dein-echt-nachhaltiger-start-in-den-tag-8

Verschiedenste Produkte von regionalen Produzenten

Das könnte dich auch interessieren

Weitere Blogbeiträge

slider-kalbswurstsalat

Kochstube, Frühling & Herbst, Sommer

Kalbswurstsalat: Die perfekte Jause für Genießer

Janina Sauer

von Janina Sauer

07. Mai 2024

slider-20230920-183616-1

Sommer, Arbeiten & Leben, Tipps & Empfehlungen, Frühling & Herbst

Die Männer hinter dem Banger Park: Alex Pankiewicz und Alexander Gaugg

Kathrin Ebenhoch

von Kathrin Ebenhoch

29. April 2024

slider-woods-seefeld-veggie-gericht-zubereitung-2-1

Tipps & Empfehlungen, Kochstube

Das sind die besten Veggie-Resturants in der Region Seefeld

Nicolas Lair

von Nicolas Lair

05. April 2024

slider-ein-paar-sitzt-beim-sundowner-picknick-mit-blick-richtung-leutasch

Frühling & Herbst, Sommer, Tipps & Empfehlungen

Unbezahlbar, aber kostenlos in der Region Seefeld

Chris Weittenhiller

von Chris Weittenhiller

02. April 2024

slider-weihnachtsmarkt-mit-menschen-paar-laesst-sich-ein-holzherz-beim-geschenkestand-reichen-1

Winter, Tipps & Empfehlungen

Auf Geschenk-Mission am Seefelder Weihnachtsmarkt

Nicolas Lair

von Nicolas Lair

13. Dezember 2023

slider-langlaufen-in-seefeld-11

Winter, Tipps & Empfehlungen

Warum dieser Winter dein Langlauf-Winter wird!

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

30. November 2023

slider-leutasch-ostereier-faerben-ostern-2022-blog-fertigen-eier-11

Frühling & Herbst, Tipps & Empfehlungen

Ostereier färben

Gast Blogger

von Gast Blogger

06. April 2023

slider-alexander-marent-lehrer-beim-biathlon-schnupperkurs-in-seefeld

Winter, Tipps & Empfehlungen

Ins Schwarze treffen – Biathlon-Schnupperkurs

Zeit.los Magazin

von Zeit.los Magazin

09. Januar 2023

slider-seefeld-bei-nacht

Winter, Tipps & Empfehlungen

Winteridyll Wildmoos: Der Ort zwischen den Orten

Zeit.los Magazin

von Zeit.los Magazin

01. November 2022

slider-seefelder-spitze-im-sonnenuntergang

Frühling & Herbst, Tipps & Empfehlungen

Die schönsten Sonnenplatzln im Herbst

Chris Weittenhiller

von Chris Weittenhiller

03. Oktober 2022

slider-fruehling-2022-seefeld-krokus-blumen-wiese-berg-landschaft-01

Frühling & Herbst, Tipps & Empfehlungen

Frühlings-Tipps: Die schönsten Orte im Frühling

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

07. April 2022

slider-krokusse-in-leutasch-kirchplatzl-mit-der-kirche-st

Frühling & Herbst, Tipps & Empfehlungen

Dinge, die du im Frühling unbedingt tun solltest

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

02. April 2022

slider-pool-vom-nidum-im-winter-moesern-1

Sommer, Frühling & Herbst, Tipps & Empfehlungen

Die spektakulärsten Pools

Janina Sauer

von Janina Sauer

31. März 2022

slider-wellness-im-hotel-klosterbraeu-in-seefeld-relaxen-am-pool-2

Tipps & Empfehlungen, Sommer, Winter

Wo die Seele baumelt: Day Spa rund um Seefeld

Chris Weittenhiller

von Chris Weittenhiller

25. September 2020

slider-ahornboden-im-herbst-1

Frühling & Herbst, Tipps & Empfehlungen

Die schönsten Wanderungen im Herbst

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

01. September 2020

slider-reither-spitze-mit-schafe-karwendel-hoehenweg-etappe-1

Sommer, Tipps & Empfehlungen

Bergtour mit Ausblick: Die 5 schönsten Gipfeltouren

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

01. Juli 2020

slider-wildsee-und-golfplatz-seefeld-6

Sommer, Tipps & Empfehlungen

20 Mal kühles Nass rund um Seefeld

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

08. Juni 2020

slider-ein-haus-fuer-wilde-bienen

Arbeiten & Leben, Tipps & Empfehlungen

Bauanleitung: Ein Haus für wilde Bienen

Chris Weittenhiller

von Chris Weittenhiller

19. Mai 2020

slider-verzierung-von-brot-im-reither-brot-reith

Kochstube, Winter

Zauberbrot mit Tradition: Der Tiroler Zelten

Gast Blogger

von Gast Blogger

19. Dezember 2019

slider-rafting-in-der-isar-scharnitz-1

Sommer, Tipps & Empfehlungen

Abenteuertour: Rafting auf der Isar

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

02. August 2019

slider-wandern-hoehenweg-copyright-hansi-heckmair

Sommer, Tipps & Empfehlungen

Karwendel Höhenweg: Weitwandern inmitten von Giganten

Zeit.los Magazin

von Zeit.los Magazin

01. August 2019

slider-isar-im-hinterautal-scharnitz

Sommer, Tipps & Empfehlungen

Mit dem E-Bike zum Isar-Ursprung

Lisa Krenkel

von Lisa Krenkel

14. Mai 2019

slider-radfahrer-bei-der-auffahrt-zur-rotmoosalm-pause-mit-blick-auf-die-berge-1

Sommer, Tipps & Empfehlungen

Elektrisierende Erlebnisse: E-Biken

Zeit.los Magazin

von Zeit.los Magazin

17. Juli 2018

seebensee-im-herbst-leutasch-1

Sommer, Frühling & Herbst, Tipps & Empfehlungen

Naturjuwel: Das Gaistal und der Seebensee

Gast Blogger

von Gast Blogger

19. Oktober 2017

iml-bei-geisterklamm-bruecke-leutasch-1

Sommer, Tipps & Empfehlungen, Frühling & Herbst

Spektakulär, die Klammen der Region Seefeld

Tessa Mellinger

von Tessa Mellinger

28. Juli 2017

Teilen